Valéry Giscard d’Estaing

Valéry Giscard d'Estaing

Франция прощается с бывшим президентом Жискаром Эстеном, большим реформатором страны. При нем во Франции было запущено строительство скоростных железных дорог и новых АЭС, отменена политическая цензура в кино, понижен избирательный возраст и легализованы аборты. Но еще он вошел в историю благодаря одному французскому блюду. С этим связана интересная история.

В 1975 г. легендарный шеф-повар Бокюз получил письмо, что его собираются наградить орденом Почетного легиона. Под письмом стояла подпись президента Жискара д’Эстена. Бокюз был вне себя от радости. Увы, письмо было розыгрышем одного из его друзей. Но история дошла до самого президента, и он решил поддержать шутку, в самом деле наградив Бокюза орденом.

И вот по случаю своего награждения на президентском приеме в Елисейском дворце в 1975 г. Бокюз приготовил суп, который был назван в честь французского президента – V.G.E. (Valéry Giscard d’Estaing) Валери Жискара д’Эстена.

С тех пор суп V.G.E. стал одним из главных блюд в ресторане Бокюза. Его готовят во многих французских ресторанах, так что при случае можете оценить. А можно приготовить дома.

Рецепт и мастер класс от самого Бокюза в следующем рассказе.

#франция #жизньвофранции #русскиевофранции #ресторан #гастрономия #гурманы #рецепты #чтоприготовить #простовкусно #лучшиерецепты #шефповар #food #foodblog #foodblogger #foodfoto #french #повар #готовимдома

Newsletter

septembre 2021
L M M J V S D
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Знаменитый рецепт супа V. G. E. от Поля Бокюза
Знаменитый рецепт супа V. G. E. от Поля Бокюза

Знаменитый рецепт супа V. G. E. от Поля Бокюза – прекрасный повод порадовать себя и близких. Есть вариант говяжий, есть куриный, выбирайте что вам ближе. Если заранее приготовить все необходимое, то суп готовится за 20 минут.

Pique-nique
Pique-nique

Вы любите пикники? Это французское слово (pique-nique) впервые было замечено в письменном тексте еще в 1692 году. Оно происходит от французского pique-niquer «устроить обед типа поклевать-чего» (faire un repas à pique-nique), «поклевать, мало есть», наводил на...

Сыр и Сальвадор Дали. Какая связь?
Сыр и Сальвадор Дали. Какая связь?

А история создания картины Сальвадора Дали «Постоянство памяти» такая же необычная, как и вся биография сюрреалиста. 🗼  Летом 1931 года Дали находился в Париже, готовился открыть персональную выставку работ. В своих мемуарах он вспоминает, как дожидаясь возвращения из...

🥃 Почему Cognac и почему Франция?
🥃 Почему Cognac и почему Франция?

Почему Cognac и почему Франция? Как часто бывает, тут помог случай. 🥃  История эта началась в XVI веке, когда перед торговыми судами порта остро стояла проблема транспортировки - в пути местное некрепкое вино скисало, а производилось его много, и перевозка спиртного в...

Лягушатники 🐸
Лягушатники 🐸

Вы знаете почему французов называют "лягушатниками" ? В XII веке французские монахи ввели лягушачьи лапки (фр. Cuisses de grenouille) в постный рацион: мясо возбранялось, а лягушек причисляли к рыбе. Простые крестьяне переняли монастырское меню, и лапки стали едой для...

Омлет матушки Пуляр
Омлет матушки Пуляр

Омлет матушки Пуляр (La Mère Poulard) - слышали о таком? Сегодня 100 гр такого омлета продают за 40 евро? И ещё нужно выстоять очередь! А на вкус скажу вам - ну самый обычный омлет. Каждый желающий может приготовить дома. Рецепт будет ниже ? А начиналось все просто:...