🥃 Почему Cognac и почему Франция?

Почему Cognac и почему Франция? Как часто бывает, тут помог случай. 🥃  История эта началась в XVI веке, когда перед торговыми судами порта остро стояла проблема транспортировки – в пути местное некрепкое вино скисало, а производилось его много, и перевозка спиртного в бочках становилась невыгодной из-за высоких пошлин.

🥃  Французские виноделы, терпевшие убытки, придумали перегонять белое вино в спирт, который, во-первых, не портился во время морской перевозки, во-вторых, занимал меньше места, что сокращало транспортные расходы. После доставки в пункт назначения надо было просто добавить воды – и voilà! – вино готово к употреблению.

🥃  Такой разбавленный напиток стали называть бренди, по фламандски – «жженое вино». Бренди из Франции стало популярным среди голландских торговцев и моряков.

🥃  А в 1701 году из-за начавшейся войны торговые суда были блокированы английским флотом. Спирт, перевозимый в бочках, задержался на французской территории. И когда этот напиток попробовали, то оказалось, что вкус то его значительно улучшился. Вот так был найден важнейший этап получения коньяка – длительное хранение в дубовых бочках.

🥃  Слава о бренди из региона Шаранта быстро распространялась, и с 1860-х годов его стали продавать уже в бутылках, на этикетках которых указывали место производства – (Cognac). Вскоре это название стало нарицательным. А с 1936 года он официально получил статус защищенного по происхождению наименования – это значит, что только этот алкоголь признается в мире подлинным коньяком.

Newsletter

octobre 2021
L M M J V S D
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Знаменитый рецепт супа V. G. E. от Поля Бокюза
Знаменитый рецепт супа V. G. E. от Поля Бокюза

Знаменитый рецепт супа V. G. E. от Поля Бокюза – прекрасный повод порадовать себя и близких. Есть вариант говяжий, есть куриный, выбирайте что вам ближе. Если заранее приготовить все необходимое, то суп готовится за 20 минут.

Valéry Giscard d’Estaing
Valéry Giscard d’Estaing

Франция прощается с бывшим президентом Жискаром Эстеном, большим реформатором страны.

Melon
Melon

В 17 в фр. поэт Сент-Амант написал поэму, прославляющую дыню Шаранте – « Эта дыня плотна мякотью с семенами, похожими на зерна золота ».

Pique-nique
Pique-nique

Вы любите пикники? Это французское слово (pique-nique) впервые было замечено в письменном тексте еще в 1692 году. Оно происходит от французского pique-niquer «устроить обед типа поклевать-чего» (faire un repas à pique-nique), «поклевать, мало есть», наводил на...

Сыр и Сальвадор Дали. Какая связь?
Сыр и Сальвадор Дали. Какая связь?

А история создания картины Сальвадора Дали «Постоянство памяти» такая же необычная, как и вся биография сюрреалиста. 🗼  Летом 1931 года Дали находился в Париже, готовился открыть персональную выставку работ. В своих мемуарах он вспоминает, как дожидаясь возвращения из...

Французский коньяк 🥃
Французский коньяк 🥃

Французский коньяк изготавливают 273 коньячных дома, расположенных в одноименной провинции.Самым дорогим коньяком в мире признан 100-летний "Henri IV Dudognon Heritage Cognac Grande Champagne" ценой $2.000.000 😳. Рейтинг французских коньяков, составленный по уровню...