🍆 Если бы небогатые французские крестьяне узнали, что через каких-то несколько столетий их простой рататуй станет популярным блюдом, подаваемым в большинстве ресторанов французской кухни, вот бы они удивились.
🍅 После выхода одноименного мультфильма это блюдо получило второе рождение.
🥦 Когда Pixar приняли решение снимать «Рататуй» о жизни ресторана и талантливого повара, они сделали следующие вещи.
🥬 Для начала отправили съемочную группу на кулинарные курсы.
🌶️ Потом за океан в турне по легендарным парижским ресторанам, таким, как « Guy Savoy » и « Taillevent » — чтобы своими глазами увидеть, как все происходит по высшему французскому эталону: сырная тарелка в мультфильме полностью повторяет ту, что подают в знаменитом ресторане « Helene Darroze ».
🧅 Съемочная группа не поленилась присмотреться и к прославленным в прошлом заведениям, а именно это происходит в «Рататуе» с детищем ушедшего в мир иной шеф-повара Гюсто. Чтобы сохранить жизненную правду, они внимательно изучили ситуацию в старейшем парижском ресторане « La Tour d’Argent », утратившем две из своих трех мишленовских звезд.
🥕 И, наконец, после всей этой подготовки съемочная группа была отправлена в маленький калифорнийский городок Йонтвилль, где находится всемирно знаменитый ресторан Томаса Келлера « The French Laundry ». И окончательно сформировался образ Реми – отношение к кулинарии, перфекционизм, о котором ходят легенды, манера готовить.
🍊 Как и в жизненной позиции – слушайся только себя! Поэтому творите собственные рецепты – рататуев и прочих любимых блюд. 🍊🥕🧅🌶️🍅
#рататуй #франция #ресторан #французскаякухня #гурманам #food #foodblog #foodblogger #foodfoto #foodphotography #историяфранции #рецепты #вкусныерецепты #france #super_france #hello_france #foodporn #food #foodfit #французский #учимфранцузский
