Jambon-Beurre

🗼 Париж без ресторанов. Надежды рестораторов на 20 января не оправдались. По прежнему рестораны и кафе закрыты. Но Париж не унывает. Многие перешли на формат « еда на вынос », даже статусные, имеющие мишленовскую звезду.

🥤☕ Как это выглядит по французски? Парижане покупают кофе, сендвичи или ещё что то и тут же возле кафе/ресто перекусывают, активно общаясь. Никто никуда не спешит. Французы остаются французами.

🥓 Королем уличной еды остаётся Jambon-beurre (жамбон бер), состоящий из багета, сливочного масла и ветчины. « Парижский » сендвич самый популярный перекус. Ежедневно продается больше двух миллионов жамбон-беров. Сейчас появились варианты с салатом, сыром, картофелем фри, специями – каждое кафе старается добавить что то своё.

#франция #париж #французы #французскийязык #кухняфранции #сендвич #кафепариж #foodblog #foodblogger #foodfoto #французскаякухня #гурманы #гастротуризм #гастротуры #вокругсвета #french

Newsletter

septembre 2021
L M M J V S D
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Старый новый год!
Старый новый год!

Старый новый год! Тёплый добрый семейный праздник. Никаких шумных застолий со сменой блюд, поздравлениями президента и прочим.

La Choucroute
La Choucroute

Главная в нем – капуста! Квашеная. Тушёная с разными сосисками, колбасками, ветчинками и прочими кусочками свинины. Картошка, в идеале, сваренная в мундире, разбавит солёный вкус капусты и мяса.

Aligot
Aligot

Время готовить Aligot. Только французы из таких, казалось бы, обычных продуктов, могли придумать такой кулинарный шедевр.

СОБЛАЗНЕНИЕ ПО ФРАНЦУЗСКИ
СОБЛАЗНЕНИЕ ПО ФРАНЦУЗСКИ

В 2018 году президент Макрон пригласил в Версаль лидеров мирового бизнеса. Бизнес-саммит, посвященный повышению инвестиционной привлекательности Французской республики, назвали «Выбери Францию».

Лук-порей
Лук-порей

«Корми своего мужа пореем чаще» – советовала старая француженка. Почему пореем, а не мясом, например, или устрицами? Полезла выяснять чем же славен этот овощ.

Делаем дюксель
Делаем дюксель

🍄🧅🧄 "Duxelles" или дюксельская смесь - не самостоятельное блюдо, а прекрасное дополнение ко многим блюдам. 🍄 Дюкселем обогащают базовые соусы для придания им грибного вкуса. Дюксель идет в паштеты и галантины. Самое известное горячее блюдо с дюкселем - говядина...