Французская школа кулинарии

Однажды в Париже муж пригласил её в ресторан. Этот ужин изменил ее жизнь. Желая узнать секреты французской кухни, Джулия поступила учиться в знаменитую кулинарную школу Le Cordon Bleu. А в свободное время бродила между рядами рынков под открытым небом, беседуя с продавцами фруктов, рыбы и пекарями.

🎂🥣🍛 Семейная пара во время своих прогулок разыскивала уютные бистро, где Джулия с интересом узнавала все новые и новые блюда. Десять лет она занималась тем, что писала, тестировала и переписывала новые рецепты.

🍨 В 1961 году вышла книга «Освоение искусства французской кухни». Миллионы домохозяек стали осваивать под руководством Джулии новые и новые рецепты, восхищая своих домашних.

🍳 В своих кулинарных книгах Джулия Чайлд делится настоящей кулинарной мудростью, проверенной на собственном опыте, (например, как сделать так, чтобы никто не заметил, что для супа был использован консервированный бульон, как придать нужную консистенцию «неполучившемуся» голландскому соусу и т.д. ). Ее книги написаны простым и живым языком и очень увлекательны, переведены на множество языков, в том числе и русский.

🎂 За свою жизнь Джулия написала около 20 книг о кулинарном искусстве, став для многих кумиром.

#кухняфранции #готовимлегко #французскийрецепт #рецептдня #лучшиерецепты #гастрономия #кулинар #кухня

Newsletter

octobre 2021
L M M J V S D
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Jambon-Beurre
Jambon-Beurre

Париж без ресторанов. Надежды рестораторов на 20 января не оправдались. По прежнему рестораны и кафе закрыты. Но Париж не унывает. Многие перешли на формат « еда на вынос », даже статусные, имеющие мишленовскую звезду.

Старый новый год!
Старый новый год!

Старый новый год! Тёплый добрый семейный праздник. Никаких шумных застолий со сменой блюд, поздравлениями президента и прочим.

СОБЛАЗНЕНИЕ ПО ФРАНЦУЗСКИ
СОБЛАЗНЕНИЕ ПО ФРАНЦУЗСКИ

В 2018 году президент Макрон пригласил в Версаль лидеров мирового бизнеса. Бизнес-саммит, посвященный повышению инвестиционной привлекательности Французской республики, назвали «Выбери Францию».

Рататуй
Рататуй

Если бы небогатые французские крестьяне узнали, что через каких-то несколько столетий их простой рататуй станет популярным блюдом, подаваемым в большинстве ресторанов французской кухни, вот бы они удивились.

Cordon Bleu
Cordon Bleu

Le Cordon Bleu самая известная в мире кулинарная школа Парижа. Название связано с орденом французских рыцарей L’Ordre des Chevaliers du Saint Esprit, которая была создана в 1578 году. Все рыцари этой группы были награждены Крестом Святого Духа, висящим на голубой...