Vins Pétillants

Все запаслись волшебными пузырьками?

🍾 Pétillant или волшебные пузырьки. По нормам европейского винного права шампанским может считаться только продукция виноделов Шампани.

🍾🍾 Но есть во Франции чудесные игристые вина. Только называются по другому.

🍾 Самое популярное среди самих французов – Креман (Crémant) – изготовленное «шампанским методом», но за пределами региона Шампань. В зависимости от региона есть креманы Эльзаса, Луары, Бургундии, Бордо и т.д. Причём, по качеству они не уступают признанным брендам Шампани.

🍾 Бланкет де Лиму (Blanquette de Limoux) Из Лангедока. Это историческая родина французских игристых вин. Там их начали производить задолго до становления игристого виноделия в Шампани и производят до сих пор, с использованием местного белого сорта музак (Mauzac), известного также как бланкет.

🍾 Saumur Сомюр — игристое из долины Луары. Сделан тоже традиционным шампанским методом из различных сортов винограда.

🍾 Кларет де Ди. Clairette de Die. Это игристое из долины Роны на юге Франции не оставит равнодушной ни одну любительницу пузырьков.. Сделано из местного сорта винограда Клэретт и Муската. У него очень фруктовый вкус и аромат. Часто его открывают в конце вечера, к десерту.

Если игристое вино не принадлежит ни к одному из апелласьонов, то на бутылке будет указано просто vin mousseux (ван муссо́) или vin pétillant (ван петийо́), без уточнений. Оба означают просто « игристое вино ».

🥂 Как бы не назывались эти волшебные пузырьки, они всегда дарят нам чудесное настроение.

#шампань #хорошиеновости #франциярядом #традиции #новыйгод #хочувофранцию #voyage #travelphoto #travelguide #traveljournal #travelbook #francetrip #francetravel #french #frenchstyle #французскийдляначинающих #france

Newsletter

septembre 2021
L M M J V S D
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Blanquette de Limoux
Blanquette de Limoux

Бланкет де Лиму из Лангедока — прародитель игрристых вин Франции. Дошедшие до нас записи обо всех прелестях игристого из Лиму датированы 1531-ым годом.

Дом шампанского  J. de TELMONT
Дом шампанского J. de TELMONT

Знакомьтесь  - Дом шампанского  J. de TELMONT.  Уже четвертое  поколение семьи Лопиталь работает над созданием этого напитка.  Основатель Дома в 1912 году купил виноградники для производства шампанского недалеко от местечка Telmont, что и...

Ритуал употребления шампанского
Ритуал употребления шампанского

Шампанское можно пить в любое время суток, в компании и в одиночку для собственного удовольствия, или, что ещё лучше - с любимым человеком, так как по словам французской писательницы Жорж Санд, оно “помогает очаровать". Известно, что в руководящих коммерческих и...

Шампанское : производство шампанского
Шампанское : производство шампанского

Сначала производится брожение сусла, как это делается для любого белого неигристого вина. Затем перемешивают вместе (или как говорят "составляют") вина из различных виноградников (хозяйств) и вина, оставшиеся от прошлогодних сборов. Таким образом, получается...

Шампанское : история
Шампанское : история

Символ французского образа жизни, шампанское – волшебный напиток. Золото и серебро на этикетках, солнечный цвет, поднимающийся фейерверк пузырьков в длинном бокале – все это завораживает. Его живость заразительна, оно украшает существование. Связанный с общественными...