Французский шеф-повар Луи Диа уже несколько лет трудится в Америке, скучает по дому и… « Как-то летом мне вдруг вспомнилось, как мы обедали луковым супом, который готовила мама или бабушка. Помню, как летом, спасаясь от жары, мы со старшим братом любили заливать его холодным молоком – и как же вкусно это было. Вот я и решил приготовить что-то такое ».
🥣 Так сто лет назад в США родился знаменитый французский суп Vichyssoise (Вишисуаз) – названный в честь родного городка Луи.
🥣 Готовится очень просто: лук (порей), но можно и обычный зеленый, обжаривается с картофелем в сливочном масле, можно добавить куриный бульон, соль, перец. Взбить блендером, добавить сливки. Есть холодным! Попробуйте, это очень вкусно.
#food #foodblog #foodblogger #foodfoto #soup #суп #рецепты #готовимдома #еда #foodporn #французскаякухня #france #рецептынакаждыйдень #гурман #gourme #hello_france #кулинарный #гастроном #меню