Muscat

Это сладкое слово Мускат!

🍇 Виноград с особым вкусом мускуса. Именно благодаря этому послевкусию, которое формируют эфирные масла виноградных ягод в кожуре и верхних слоях ягодной мякоти, мир получил новые сорта Мускатов.

🍸 Во Франции огромный выбор мускатов, их выпускают во многих регионах. И хотя разновидностей муската так много, всех их объединяет одно: любовь к теплу и солнцу. А вот основных сорта всего три:

  • 🥂 Белый или Muscat Blanc Petits Grains
    Самый старейший сорт, самый ценный. Именно из него получаются самые божественные вина. Из белого муската делают и легкие шипучие вина. Мускат с интенсивным ароматом полевых цветов, персиков, лимона со сливочными нотами.
  • 🥂 Мускат Александрийский
    Это самый распространенный сорт. Дает сладкие и насыщенные вина. 🥂 Muscat Ottonel
    Этот мускат появился в 1852 году в департаменте Луара.
  • 🍸 Сухие мускатные вина производят в основном в Эльзасе, используя мускат сорта «Оттонель». Они имеют тонкий мускатный аромат, с сильными нотами фруктов.

Знаменитое Muscat de Beaumes de Venise из винограда «белый мускат» — крепленое вино из Долины Роны – самый яркий из мускатов.

Широко известны Muscat de Frontignan, Muscat de Mireval и Muscat de Rivesaltes. А еще знаменитые Мюскат де Фронтиньян, Мюскат де Люнель, Мюскат де Мирваль – это неповторимый и идеально сбалансированный мускатный аромат, умеренные сладость и спиртуозность. Данные сорта вин являются одними из самых изысканных и популярных напитков среди ценителей десертных вин.

Выдерживают мускатные вина обычно от 1,5 до 3 лет, иногда смешивают выдержанное вино с молодым по системе Криадера и Солера. Некоторые ликерные мускаты выдерживают более 10 лет.

Ценители утверждают, что идеальным по вкусу считается мускатное вино не более 3-х лет выдержки.

🍸 Мускат пьют на аперетив и в конце трапезы, он подходит практически под любое блюдо, а уж какое настроение и послевкусие он оставляет после себя 😋😍

#франция #париж #французы #вино #винотека #виннаякарта #винныйтур #французскоевино #мускаты #сомелье #винокурни #france #super_france #hello_france #paris #food #foodblog #foodblogger #foodfoto #foodphotography #foodporn #vine

Newsletter

octobre 2021
L M M J V S D
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Liqueur de Menthe
Liqueur de Menthe

✅ Зеленого цвета, алкогольный, и невероятно популярный? Что это? Неужели Абсент? ✅ Начиналось все в 1885 году. Эмиль Жиффар, фармацевт из французского города Анже. В своей аптеке Жиффар работал над исследованием полезных качестве мяты, что впоследствии вылилось в...

Время Аперо 🍹🥂🍷
Время Аперо 🍹🥂🍷

Аперитив считается частью французской культуры и способа жизни. Выпить бокальчик другой перед едой – это традиция, на которую нельзя покушаться! 🍹 Дети, едва научившись говорить, наравне со словами мама, папа, произносят: «аперо, аперо». 🍹А начиналось все в 1846 году,...

Коньяк и его история
Коньяк и его история

Коньяк - это ликёр богов,- сказал когда-то Виктор Гюго. В географическом же плане, Коньяк- это небольшой городок на западе Франции, который известен своим одноимённым крепким алкогольным напитком. Коньяк знаменит на весь мир вот уже несколько веков своими уникальными...

Шартрёз (фр. La chartreuse)
Шартрёз (фр. La chartreuse)

Шартрёз (фр. La chartreuse) — французский ликёр, изготовленный монахами картезианского ордена в винных погребах Вуарона в Изере, на границе горного массива Шартрёз. По легенде, в 1605 году французский маршал Франсуа д’Эстре передал в картезианский монастырь Гранд...

Женепи (фр. Génépi)
Женепи (фр. Génépi)

Традиционный крепкий альпийский ликёр. Вырабатывается путём настаивания спирта на травах рода полынь (таких как Artemisia mutellina, Artemisia spicata, Artemisia umbelliformis, Artemisia glacialis). Данные травы произрастают в Альпах на высоте 2400-3500 м и у местного...

Сидр из Пей д’Ож (Pays d’Auge)
Сидр из Пей д’Ож (Pays d’Auge)

Что это за страна? Где она находится? Это, конечно, Нормандия, страна яблочного вина и яблок. Я пишу это не для красного словца, поезжайте в Нормандию осенью, хорошую погоду мы вам не гарантируем, но обилие яблок бросается в глаза немедленно. Две недели назад мы...