Винный тур в Шампань

19-24 октября 2024
4–9 октября 2025

ПРОГРАММА . МАСТЕР-КЛАССЫ . ЧТО ВКЛЮЧЕНО . ВОПРОСЫ . ЗАБРОНИРОВАТЬ

Программа тура « Винный тур в Шампань »

День 1. В Шампань!

По традиции встречаем наших гостей в аэропорту, бокал шампанского и в путь – наше винно-гастрономическое путешествие в Шампань начинается.
По дороге сделаем остановку на обед в городке, ставшему известным благодаря французскому сыру Бри. Ведь Франция и сыр вещи неразделимые. Город старинный, по которому приятно прогуляться, зайти в собор, который сохранил чудесные витражи.
После едем в наше красивое старинное шато. Это дом производителя шампанского, который на время нашего путешествия станет нашим уютным Домом посреди виноградников. Вы увидите какая красота открывается из окон и террасы. Вокруг зеленое море виноградников, ровными рядами убегающих к горизонту.
А какое вкусное шампанское производит хозяин шато! И это тоже нам предстоит узнать.
По все по порядку. Размещаемся, осваиваемся.
Перед ужином бокал холодного шампанского. Сделаем знаменитый кир рояль.
Вкусный ужин с местными блюдами. Отдых на террасе или в саду под звездным небом.
А завтра нас ждет новый день, новые вкусные открытия.

День 2. Эперне и его бульвар шампанского

Едем в прекрасный Эперне. Городок, который носит гордое звание мировой столицы шампанского, под которым находится более 100 км винных подвалов, а у каждого винного дома свой подземный
город.
Прогуляемся по культовому авеню Шампанского, где расположены прекрасные особняки различных Домов шампанского, как Великих, так и менее известных.
После прогулки приступим к более близкому знакомству. Начнем с визита в один из великих Домов. Чудесный особняк, рассказ гида, ведущего нас в подвалы и открывающего многие секреты, и вот мы в комнате, где тонкий аромат вина от разливающегося для дегустации напитка. И пусть весь мир подождет…
Расслабленные и довольные, едем обедать.
А после – визит в еще один знаменитый Дом. У нас будет возможность сравнения и предпочтения какое шампанское какого Дома понравилось больше. Сложный выбор.
А теперь идем в гости в место, где сохранилась история Франции, история одной семьи и история рождения шампанского.
Потом домой, отдых, ужин, вечерние посиделки на террасе.

День 3. Реймс «город королей»

Сегодня целью нашего тура будет королевский город Реймс. Почему королевский?
Потому как именно в Реймском соборе короновались почти все короли Франции. Откуда сложилась такая традиция, кто ее не выполнил и прочие тайны узнаем уже на месте.
Какие тайны хранит «улыбающийся Ангел» реймского собора и многое другое.
После познания всех тайн и секретов отправимся в очень уютное и очень вкусное кафе на обед.
После обеда, полные сил, идем знакомиться с еще одним знаменитым Домом шампанского.
После прогуляемся по центру славного города Реймс. Покупки, сувениры, фото на память.
И домой. Ведь дома наш ждет ужин, обмен впечатлениями, чудесный вечер на террасе среди зеленого моря виноградников.

Музей шампанского вина и региональной археологии

День 4. К монахам и графам. Колыбель шампанского.

После завтрака едем к монахам. В славный городок Отвильер. Тот самый городок, где келарю бенедиктинского аббатства Пьеру Периньону в 1670 году пришла в голову купажировать игристые, разливать их по бутылкам и закупоривать пробками. В результате чего мир получил шампанское, которое любят во всем мире и ради которого мы приехали в наше путешествие.
Нам будет предложена интересная дегустация шампанского по всем правилам энологии. Это интересно!
После едем в Музей шампанского, настолько необычный, что его сложно назвать музеем.
В этот день мы проедем по красивейшим местам, от которых дух захватывает, заедем в место, где находятся самые высокие виноградники шампанского, увидим легендарный маяк среди виноградников. Будет много красивых видов и незабываемых фото.

И конечно, нас будет сопровождать шампанское.
Возвращаемся домой, небольшой отдых перед ужином. А после ужина мастер класс: Сабраж:
учимся открываем бутылку шампанского по-гусарски саблей.

День 5. Средневековый Труа

Сегодня едем в город Труа – старинный, с богатой историей, жемчужина Шампани.
Его знаменитая базилика Нотр-Дам архитектурный шедевр, внесенный в список ЮНЕСКО.
А какие витражи сохранил этот чудный город потомкам!
Еще Труа славится своими узкими улочками, средневековыми коломбажными домами и легендами об ордене Тамплиеров, которые мы услышим. Ведь мы находимся на их земле.
Во время обеда попробуем местные деликатесы, после которых можно продегустировать шампанское.
Гуляя по городу, заглянем в знаменитый винный магазин, в котором снимался фильм « La Dégustation », (фильм о вине и о любви), пообщаемся с его хозяином – нашим хорошим приятелем.
А вечером нас ждет вкусный ужин, вина Франции и конечно шампанское.

День 6. Дорогами Шампанского

Куда бы мы не ехали, но все дороги, даже дорога Шампанского, ведут в Париж!
Собираемся, наполненные впечатлениями и сувенирами, и выдвигаемся в его сторону.
По пути заедем в городок увидеть необычный памятник необычного героя Франции, который оставил огромный след в истории.
Тур заканчивается, прощаемся и обнимаемся в аэропорту, чтобы обязательно встретиться, уже в другом уголке Франции.

Мастер-Классы

«ВИНА ФРАНЦИИ»

ПРАКТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС «ВИНА ФРАНЦИИ» С ДЕГУСТАЦИЕЙ

Шампанское, Креман, Клэрет и другие игристые вина Франции

Что такое сабраж?
Слово сабраж произошло от французского sabre – сабля, так как изначально это был способ открыть бутылку игристого вина именно саблей. Сейчас, когда сабли есть не в каждом доме, сабраж делают ножом, топориком и даже бокалом вина.
Отбивать горлышко у бутылки придумали наполеоновские кавалеристы: скачешь себе на коне, достал бутылку, чикнул горлышко, утолил жажду, скачешь себе дальше.
Сбивать горлышко у бутылок с шампанским любили офицеры, проезжающие мимо дома Мадам Клико – под ее окнами они сбивали саблей пробки у шампанского с ее винодельни. Таким образом мужчины отдавали вдове честь и пытались произвести на нее впечатление.
Так или иначе, эта техника дожила до наших дней и сейчас сабраж частенько используют как шоу на всяких мероприятиях: винных дегустациях, свадьбах и других вечеринках.
Хотите попробовать открыть бутылку шампанского подобным способом?