Речь шла о паштете из Шартра. Куропатки фламбируются, фарш маринуется в коньяке, и все приправляется бульоном из дичи и масла, в котором были вымочены специи.
Центр-Долина Луары
Дом Мазет (Maison Mazet)
Мастер шоколад и кондитер с 1903 года. Дом Мазет - это, прежде всего, кустарная кондитерская фабрика, купленная в 1903 году Леоном Мазетом. Bы найдете сладости и шоколадные конфеты, а также знаменитый "Prasline Mazet de Montargis", этот восхитительный карамелизованный...