Путешествия с вилкой и штопором
Гастрономические экспедиции по регионам Франции. Мастер классы у французских поваров и сомелье.
Традиционный крепкий альпийский ликёр.
Вырабатывается путём настаивания спирта на травах рода полынь (таких как Artemisia mutellina, Artemisia spicata, Artemisia umbelliformis, Artemisia glacialis).
Данные травы произрастают в Альпах на высоте 2400-3500 м и у местного населения также называются женепи. Крепость — 40-50 об. %. Употребляется, как правило, в конце трапезы как дижестив.
Виноград с особым вкусом мускуса. Именно благодаря этому послевкусию, которое формируют эфирные масла виноградных ягод в кожуре и верхних слоях ягодной мякоти, мир получил новые сорта Мускатов.
✅ Зеленого цвета, алкогольный, и невероятно популярный? Что это? Неужели Абсент? ✅ Начиналось все в 1885 году. Эмиль Жиффар, фармацевт из французского города Анже. В своей аптеке Жиффар работал над исследованием полезных качестве мяты, что впоследствии вылилось в...
Коньяк - это ликёр богов,- сказал когда-то Виктор Гюго. В географическом же плане, Коньяк- это небольшой городок на западе Франции, который известен своим одноимённым крепким алкогольным напитком. Коньяк знаменит на весь мир вот уже несколько веков своими уникальными...
Сегодня винодельческая область Кот дю Рон раскинулась на площади 58 тысяч гектаров. Она принадлежит к наименованиям контролируемого происхождения и производит около 3 миллионов гектолитров вина в год. Кот дю Рон, третья по величине французская винодельческая область,...
Из предгорья французских Альп восхитительный сыр реблошон. Этот сыр получается при смешивании сырого молока, надоенного от коров трех различных пород: абонданс (abondance), тарин (tarine) и монбельярдской (montbéliarde). Реблошон обязан своим рождением хитрости...
Шартрёз (фр. La chartreuse) — французский ликёр, изготовленный монахами картезианского ордена в винных погребах Вуарона в Изере, на границе горного массива Шартрёз. По легенде, в 1605 году французский маршал Франсуа д’Эстре передал в картезианский монастырь Гранд...